103.外構打ち合わせ日程(2015-01-10_12)


3連休の中日に我が家で新年会を開いた。楽団仲間が集まり、ワイワイ盛り上がった。今年の新年会は大きなキングサーモンを調達し、お腹いっぱい堪能した。

脂が醤油をはじく

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例年のブリと比べると細身ではあるが、それでも十分なサイズだ。ワタは処理された状態で届いた。持ち上げるとずっしり重い。

ウロコを取り頭を落として三枚におろしていく。サーモンは身が柔らかいので、2枚にした後、裏返さずそのまま中骨を切り離していく。サイズが大きくて我が家の大きなまな板からも少しはみ出す位だったが、なんとかおろすことができた。

頭はそれほど身があるわけではないので、圧力鍋に放り込んでとろけるまで煮込んだ。その頭を含めたアラは鍋にしたのだが、サーモンピンクの脂が溶け出していい味を出していた。

途中、桂向きしたジャガイモで身を巻いて揚げ物を作ったのだが、溶けて半分くらいのサイズになったものもあるくらいで、「全身トロ」のうたい文句も嘘ではなかった。

家の話も出て、いつ頃完成で引っ越すのかや新築祝いに何がほしいかなど、盛り上がった。私も料理を作りながら、美味しそうに食べている皆を見て、改めてもてなすのが好きなのだと思った。新居に移っても継続していきたいところだ。

外構打ち合わせ日程

さてそんな中、土曜日に一条工務店のTさんから電話があった。2社目の外構業者との打ち合わせを17日土曜日に入れられるとのことだったので、お願いすることにした。

この打ち合わせで1社目の時と同じ内容の要望を出してみる。その見積もりと照らしてどちらにするかを決めようと思う。もちろんスケジュールの組みやすさも考慮しなければならないが、初回の打ち合わせではわからないだろう。どちらかといえば金額優先なので、打ち合わせ後の見積もりを待つことにする。

せっかくなのでその日に土地の草むしりもすることにした。そろそろしないと本格的に間に合わないので、ちょうどいいタイミングだ。月曜日にホームセンターに行き、除草用の鎌を購入。地面の硬さを考えると引っこ抜くのは厳しいと思うので、鎌で根元から刈り取ることにした。

おそらくこの時期に刈っておけば来月の地鎮祭まで保つはずだ。ゴミ袋も忘れないように気をつけよう。

さあ、打ち合わせまでに外構の内容を思い出しておかなければ。一度、家関連の資料や書類の整理もしておきたいし、やることはまだまだたくさんある。一つ一つ楽しくこなしていこう。


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