Day: 2015年3月12日

世の中には料理のレシピが山ほどある。和食に絞っても数え切れないほどの料理がある。ただその調理法は最終的には「焼く」「蒸す」「揚げる」「煮る」にほぼ集約される。もちろんそれ以外にも、「和える」「ゆでる」などがあるし、生食もある。味も「だし」を中心に、砂糖やしょうゆ、味噌などを中心に付けているものが大半だ。
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