料理

明日は保育園の親子遠足。今年は仕事を気にすることなく、参加できそうだ。天気もいいようだし楽しく行ってこようと思う。
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世の中には料理のレシピが山ほどある。和食に絞っても数え切れないほどの料理がある。ただその調理法は最終的には「焼く」「蒸す」「揚げる」「煮る」にほぼ集約される。もちろんそれ以外にも、「和える」「ゆでる」などがあるし、生食もある。味も「だし」を中心に、砂糖やしょうゆ、味噌などを中心に付けているものが大半だ。
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楽団が毎年秋に訪問演奏に行っている小学校で、味噌造りをすると言うことで家族で参加してきた。味噌を作るというのはなかなか出来ない体験だろうし、子どもにもいい経験になると思って朝から出発。
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主夫生活も早いもので1週間が経とうとしている。大体の1日の流れみたいなものが定着してきた。今は楽団の楽譜作成に時間を割いているため、そこまで色々できているわけではないが、頭の中ではあれやこれやと今後やっていきたいことなどを考えている。
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気づけばひな祭り。お雛様を出す場所がなくなってきて、結局ギリギリになってリビングに出した。来年からは和室の床の間があるので、そこに出すつもりだ。階段下の部分なので、高さも低くスペースも大きくは無いが、お雛様を飾ることはできる。コンセントもあるから雪洞に明かりをつけることもできる。
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現在住んでいる賃貸のガスコンロが電池交換をしろとランプで知らせてきたため、単一電池を購入して交換した。残り4、5ヶ月だが仕方がない。しかし単一電池なんて久しぶりに買った。
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今日は節分だ。我が家は一足早く、日曜日に巻き寿司を作って食べた。巻きすが無いので巻きにくいのだが、ロールケーキの時に麺棒を使っていたことを思い出した。
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3連休の中日に我が家で新年会を開いた。楽団仲間が集まり、ワイワイ盛り上がった。今年の新年会は大きなキングサーモンを調達し、お腹いっぱい堪能した。
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年が明け仕事が始まり、週末は3連休。今年の成人の日は穏やかな天気となりそうだ。我が家はいつもこの3連休に新年会を開く。忘年会同様、この賃貸でやる新年会も今年で最後だ。
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今年も残りわずかとなった。7月26日から始まったマイホーム計画も、工事着手となり地鎮祭を待つ状態となった。半年近く、土地探しからホームメーカーの選定、打ち合わせや工場見学を経て、今はフィリピンの工場でパーツ作成となっているはずだ。
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